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搓鱼儿

山西 太原 更新时间:2024-04-27
搓鱼儿

莜面搓鱼”,俗称“搓鱼儿”,是山西雁北、晋中和吕高梁山区人民常食的一种面食,因其是 用手搓后,成为两头尖、中间粗的鱼状,故名搓鱼儿。鱼是人们喜爱的动物形象,并赋以美好的喻意,早在远古时期就已进入先民的装饰香案了。

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