很多水果都可以和蜂蜜搭配制作成好喝又养生的饮品，比如柚子蜂蜜水、柠檬蜂蜜水，百香果蜂蜜水等等。因为有蜂蜜，所以可以缓解饮品里酸涩的口感，更容易入口。而且蜂蜜还有解酒作用，再搭配酸甜的水果，不仅可以开胃，还能在酒后饮用稀释酒精，促进代谢。
可以适量饮用，有一定的解酒效果。因为蜂蜜中含有果糖成分，可以促进乙醇的代谢，可以加速酒精在体内的分解，有助于缓解饮酒带来的不适。 此外，百香果蜂蜜水含有大量的酸。 饮酒后，吃一点酸性食物，可使这些酸与胃中的酒精结合，使酒精发生酯化反应，降低体内乙醇浓度。
通常十分钟之后就可以看到效果了。百香果富含果糖，果糖可以氧化酒精中的乙醇，从而加快乙醇的分解代谢，降低体内乙醇的浓度，达到解酒的效果，所以吃百香果可以解酒。另外，百香果本身的味道酸酸甜甜，对神经有一定的刺激作用，能有效消除人体的疲劳，有提神醒脑的作用。 此外，百香果特有的香味还能缓解酒后的头痛和头晕。
不建议冷冻。 浸泡过的百香果蜂蜜不建议存放在冰箱中。 因为冷冻会导致百香果蜂蜜中的部分营养成分流失，冷冻后的百香果蜂蜜口感不会那么好。 如果泡过的百香果蜂蜜水不能喝，建议等它凉了再密封保存在冰箱里。 这样不仅能让百香果蜂蜜更好的保存下来，而且口感也会更好。
