火车网,yunhuoche.com

沙洲优黄

江苏 苏州 张家港 更新时间:2024-04-28
沙洲优黄

沙洲优黄是江苏省苏州市张家港市金港镇的特产。张家港沙洲优黄酿制工艺独特、讲究,成品色泽橙红、清亮透明、醇香爽口、营养丰富,沙洲优黄制作工艺被列入市第一批非物质文化遗产代表作名录。

沙洲优黄产地在张家港市金港镇后塍地区。由于这里靠近长江,水质清澈,为酿酒提供了丰富和优质的水源。此外,这里盛产水稻、小麦,是江南鱼米之乡,这又为酿酒提供了充足的原料。

沙洲优黄恪守一百多年来代代相传的传统生产操作工艺,从优质大米的选用、过筛、浸渍、摊冷、落缸、发酵、压榨、澄清、煎酒,到调酒师调成市场出售的优黄成品,过程繁多,要求严格并且具有特定的季节性。

沙洲优黄传统的制作工艺一直没有改变,至今已经形成了完整的工艺流程与特定规律:每年农历7月制酒药,9月制麦曲,小雪制酵母,大雪时投料发酵,前后发酵时间不足100天,都要根据季节和气温变化而安排不同的工序,来年立春时榨酒,再将酒煮到100摄氏度沸点,然后灌入陶制酒坛,坛口用清香的荷叶裹紧,再用和了猪血或糯米的粘黄土封住坛口,然后送入酒窖储藏。

目前,沙洲优黄80多个品种中大多是半甜型黄酒,少量为半干型黄酒。在半甜型黄酒市场上,沙洲优黄处于优势地位,还出口到日本、英国等地。如今,经过几代人的苦心经营,沙洲优黄已是国家免检产品、中国名牌产品,被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品,张家港酿酒有限公司也成为中国黄酒行业的重点骨干企业、中华老字号企业。

上一特产:太仓双凤烧鸡

下一特产:鹿苑鸡

热门特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
北京旅游特产推荐
天津旅游特产推荐
河北旅游特产推荐
山西旅游特产推荐
内蒙古旅游特产推荐
辽宁旅游特产推荐
吉林旅游特产推荐
黑龙江旅游特产推荐
上海旅游特产推荐
江苏旅游特产推荐
浙江旅游特产推荐
安徽旅游特产推荐
福建旅游特产推荐
江西旅游特产推荐
山东旅游特产推荐
河南旅游特产推荐
湖北旅游特产推荐
湖南旅游特产推荐
广东旅游特产推荐
广西旅游特产推荐
海南旅游特产推荐
重庆旅游特产推荐
四川旅游特产推荐
贵州旅游特产推荐
云南旅游特产推荐
西藏旅游特产推荐
陕西旅游特产推荐
甘肃旅游特产推荐
青海旅游特产推荐
宁夏旅游特产推荐
新疆旅游特产推荐
香港旅游特产推荐
澳门旅游特产推荐
台湾旅游特产推荐
旅游美食推荐
美食资讯
毕节市有什么特色美食 贵州毕节著名的十大美食 北京有哪些好吃的美食 去北京必吃的10大美食 婴儿米粉能做什么美食 江苏泰州著名的六道菜 大连有什么特色名菜 大连著名的十大名菜 盐城市有什么好吃的美食 江苏盐城著名的六道菜
最新旅游资讯
森林旅游对水环境的影响 森林对水质的影响作用有哪些 旅途中携带行具的习俗 官宦旅游的风俗 近现代旅游家都有谁 现代著名的旅行者介绍 文人漫游山水 古代人如何旅游的 2024榆林3月旅游景点大全 榆林周边好玩的地方推荐 泰国旅游签证怎么办理 泰国旅游签证最长时间是多少 3月去大理旅游攻略2024 看看这份保姆级出游攻略 2024云南3月自驾旅游攻略 快来抄作业了 3月份上海旅游攻略2024 不看后悔系列 2024国内3月适合去哪里旅游 这些地方一定要去一次
热门旅行社
济南大邮国际旅行社
山东省中国国际旅行社
山东百事通国际旅行社西市场营业部
济南欢乐假期国际旅行社有限公司历山路分公司
山东百事通国际旅行社济南阳光100营业部
山东百事通国际旅行社有限公司济南北园大街营业部
济南腾龙假期旅行社有限公司
山东省中国旅行社
济南泉城假期旅行社有限公司
济南唐人国际旅行社有限公司
热门景点
阿什河 杨子荣烈士陵园 哈尔滨市阿城区海云观 绥化市慈云观 威虎山 完达山 大白山 铧子山 大乘寺(黑龙江省齐齐哈尔市) 衍福寺
热门景点天气
热门火车时刻表
万源 - 民权
万源 - 宁陵县
万源 - 南召
万源 - 秦皇岛
吐鲁番北 - 北京西
吐鲁番北 - 北京西
万源 - 渠县
万源 - 渠县
万源 - 渠县
万源 - 渠县
吐鲁番北 - 广州
吐鲁番北 - 广州
吐鲁番 - 重庆
吐鲁番 - 重庆西
吐鲁番 - 重庆
吐鲁番北 - 重庆
万源 - 商城
万源 - 绥德
吐鲁番北 - 上海
吐鲁番北 - 上海
热门车次查询
K7032(黑河-哈尔滨)
6254(绥化-哈尔滨)
4032(北安-赵光)
K7007(哈尔滨东-佳木斯)
K7033(哈尔滨东-黑河)
K7235(双城堡-哈尔滨)
6265(汤池-富拉尔基)
6261(三间房-富拉尔基)
K7382(沈阳北-大连)
K7467(沈阳-丹东)
K7321(大连-沈阳北)
4216(沈阳北-北京)
K7317(阜新南-沈阳)
6323(沈阳-本溪)
K7315(沈阳北-丹东)
K7512(白河-大连)
4205(沈阳-南芬)
6263(三间房-富拉尔基)
4362(集安-通化)
D3303(南昌西-宁波)
热门火车票代售点
最新专题
关于2024年4月30日、5月1日、5日、6日加开部分旅客列车的公告 关于2024年4月29日-2024年5月7日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月30日至5月6日加开部分旅客列车的公告 关于2024年4月25日-2024年5月6日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月30日-2024年5月6日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月30日-2024年5月6日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月30日-2024年5月6日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月20日至5月7日加开部分列车的公告 关于2024年4月20日至5月6日加开部分列车的公告 关于2024年4月21日-2024年5月6日增开部分旅客列车的公告
最新火车资讯
热门火车资讯
最新火车车次
工具箱
手机版  丨  电脑版丨  网站地图
关于我们
如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2009-2024 yunhuoche.com 闽ICP备2021002821号-2