营养成分：主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。白山市临江于80年代率先种植红景天，发展面积比较大，被誉为“红景天之乡”。
食材功效：小丛红景天在抗缺氧、抗疲劳、抗寒、调节人体免疫等方面均优于人参、刺五加。清代小丛红景天就作为贡品和皇帝赏赐给封疆大臣的珍品。 具有滋阴补胃、养心安神、止血消肿、活血散瘀、解毒、止痛。用于鼻充血、便血、高血压、跌打损伤、肩伤腰痛、月经不调、闭经、疮痛、肿毒、蛀虫唆伤、创伤出血等.
食用价值：1、一般用法：（切片）开水浸泡，每日2-3次，每次5克；2、酒剂：白酒500毫升，红景天20克，浸泡2周后服用，常饮。3、药膳（炖猪肉）均可。
